آرد ۱ لیوان شکر ۲.۵ قاشق چایخوری مخمر ۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری آب سرد ½ لیوان کره (دمای محیط) ۱۰ گرم مواد خشک (آرد،شکر ،مخمر و نمک )را مخلوط کرده آب را افزوده،ورز میدهیم تا چسبندگی خمیر از بین رفته و خمیر یکدستی بدست بیاید (در صورت چسبنده بودن خمیر بعد ورز کم کم کمی آرد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید)کره را به خمیر افزوده و باز ورز میدهیم تا خمیر یکدست شودروی خمیر را با نایلون پوشانده و ۱۰ دقیقه استراحت میدهیم کاغذ روغنی را چرب کرده در سینی فر بیاندازیدخمیر را به ۲ قسمت تقسیم کنیدخمیر را لول کرده ، داخل سینی فر گزاشته با چاقوی تیز یا کاتر ،روی آنها را چند برش میزنیم تا نان ها بهتر تنفس کنندروی نان ها را با یک نایلون چرب میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم وهمراه  یک کاسه آب در فر ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقهمیپزیم